TwiTko asado con picar puerro. アサードの長ネギ添え

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週末の家族行事としてや

友人を招く時に行われるアサード。

自分達もアルゼンチンに入国以降、

度々招待していただいている。

 

基本、火起こしや調理は男性の仕事で

女性はサラダを作ったり、デザートを担当するそうだ。

 

しかしこの日、フェルミンがやってくれた物は

焼いたお肉の上に長ネギのみじん切りを乗せて

レモンと塩と言う物だった。

 

めちゃくちゃ美味しい!!!

 

料理の腕、云々もあるだろうが、

何よりフェルミンの気持ちのこもった

心からの味付けだったのだと思った。

 

なにから何までお世話になりっぱなしで言葉が無い。

Buenisimo onda ustedes!!