TwiTko Argentina cocina tradicional. アルゼンチンの家庭料理ミラネッサ。

 

アルゼンチンでは何と言っても牛肉とワイン。

そしてここに2.3度上げているが

アサードと言うバーベキューが伝統料理。

 

でも、毎日ではなく特別な日に食べるそうだ。

 

ここに上げたミラネッサも

重要な家庭料理。

 

日本で言うトンカツの牛肉版。

カリッとした衣が必須になり、

新しい油と温度がとても大事。

 

付け合わせはお米ではなく

マッシュポテト。

 

レストランなんかよりも数段美味しかった。

ありがとう、フェルミン&メルセデス

Gracias Fermin y Mercedes!!